HURMA NEDİR?
Hurma, palmiyegiller familyasından dekoratif yapraklı bir palmiye türüdür. Palmiyeler yani hurmalar gibi tropikal, ılıman ve çöl ikliminin görüldüğü yerlerde yetişir. Kazık ve saçak kök yapısına sahiptir. Ağacın pürüzlü gövdesi gri ağırlıklı kahverengi gibidir. Kardeşlenme eğilimi vardır. Gövdesinden ve altından yavrular verebilir. Ramazan ayında hurma sıkça tercih edilmektedir fakat hurma günlük hayatta da tüketilmektedir. Hurma severlerin sıkça tercih ettikleri hurma çeşitlerinin başında gelen hurma çeşitleri; Mebrum, Medjul, Acve Hurma, Sugai Hurma, Safavi Hurma, Berni Hurma, Hudri, Amber Hurma ve Sukkeri yaş hurmalardır.
HURMANIN FAYDALARI NELERDİR?
Palmiye türü bir meyve olan hurmanın yararları oldukça fazladır. Tatlı bir lezzete sahip olan hurma bol miktarda lif ve A,C, B1 be B2 vitamin içeriğine sahip olan hurma kansere karşı iyi gelen besinler arasındadır. Oldukça faydası olan hurma insan vücudundaki şeker seviyesinin düzenlemektedir. Kilo verilmesinde fayda sağlayan hurma her dönem tüketilebilir.
İnsan vücuduna fazlasıyla fayda sağlayan hurma kilo verdirirken aynı zamanda tok tutmaktadır. Antioksidan içeriğe sahip hurmalar bağışıklık sistemini güçlendirerek tüm vücudun iyileşmesine katkı sağlar.
HURMA ÇEŞİTLERİ NELERDİR?
ACVE HURMA
Acve hurması Peygamber hurması olarak bilinir. Acve hurması bir çok derde şifadır. Acve hurmasının ismiyle hadis vardır. Peygamber Efendimiz (s.a.v) elleriye diktikleri rivayet edilmektedir. Acve hurmaları aşı yöntemi ile çoğaltılmaktadır. Fakat aşı ile çoğaltılan Acve hurmaları orijinal Acve hurması ile arasında lezzet ve renk farkı olmamaktadır. Acve hurması çeşitli hastalıklara iyi gelmesinden dolayı Acve hurması sıkça tercih edilmektedir.
YAŞ HURMA / TAZE HURMA
Yaş ve taze hurmalardır. Yaş hurma ve taze hurma doğum öncesi annelere tavsiye edilir. Yaş hurma ve taze hurma faydalı olduğu kadar lezzetlidir. Yaş hurma yüksek miktarda nişasta, vitamin ve mineral içermesinden dolayı yaş hurma ve taze hurma yeni doğum yapan annelere yaş hurma ve taze hurma sayesinde kaybettiği enerjiyi yaş hurma dengeli ve hızlı bir şekilde almasını sağlar. Yaş hurmanın önemli özelliklerinden birisi sabah aç karnına yaş hurma tüketilirse bağırsaktaki asalakları öldürür. Günlük hayatın yoğunluğunda yorgun düşenlere yaş hurma (taze hurma) tavsiye edilmektedir. Yaş hurma bitkin düşenlere kana kolay karışabilmesinden dolayı yaş hurma dinçlik ve enerji sağlar. Yaş hurmalar Sukkeri Hurma, Sugai Rutab Hurma, Berhş Taze vb. çeşitlerden oluşan yaş hurmalardır.